红糖具有一定的补虚作用，可以辅助改善气血不足、体虚乏力等症状。红糖含有铁、钙、镁等矿物质以及少量维生素，能帮助缓解轻度贫血或能量不足导致的虚弱状态。
红糖中的铁元素以非血红素铁形式存在，吸收率虽不及动物性食物，但适量食用仍有助于补充铁储备，改善因缺铁引起的面色苍白、疲劳等症状。其含有的碳水化合物可快速提供能量，适合体力消耗后或低血糖时适量摄入。传统中医认为红糖性温，能温中散寒、活血化瘀，对产后虚弱、风寒感冒初期的畏寒症状有一定缓解作用。红糖中的多酚类物质具有抗氧化作用，可能间接帮助改善机体代谢功能。
过量食用红糖可能导致血糖波动、龋齿风险增加等问题。糖尿病患者、肥胖人群及湿热体质者应控制摄入量。红糖不能替代药物治疗严重贫血或慢性消耗性疾病，若长期存在头晕目眩、心悸气短等明显虚损症状，需就医排查器质性疾病。日常可将红糖与红枣、生姜等食材搭配，增强温补效果，但需注意每日摄入不超过30克。
