慢性肠炎主要表现为腹痛、腹泻、黏液便、体重下降等症状，按病程发展可分为早期轻度不适、进展期反复发作、终末期营养不良等阶段。
1、早期表现
早期常见间歇性脐周或下腹隐痛，排便后缓解，伴随大便次数增多至每日3-5次，粪便中可见少量白色黏液。
2、进展期症状
腹痛转为持续性，腹泻每日超过5次且伴里急后重感，黏液便中可能混有血丝，部分患者出现低热和乏力。
3、终末期特征
长期腹泻导致贫血、消瘦、低蛋白血症，严重者可出现肠梗阻或肠穿孔，部分患者伴随关节痛、虹膜炎等肠外表现。
慢性肠炎患者需保持低渣低脂饮食，避免辛辣刺激食物，定期监测营养状况并及时就医调整治疗方案。
