急性胃炎需注意饮食调整、药物干预、症状监测及就医时机，主要措施包括清淡饮食、抑酸护胃、补液防脱水及避免诱因。
发病期选择米汤、馒头等低渣食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。症状缓解后逐步增加优质蛋白和煮软的蔬菜水果。
遵医嘱使用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物控制胃酸分泌。胃黏膜保护剂如硫糖铝混悬凝胶可促进修复。
频繁呕吐时口服补液盐维持电解质平衡，每日饮水少量多次。出现尿量减少或乏力需警惕脱水。
禁烟酒及非甾体抗炎药，注意餐具消毒。应激性胃炎患者需配合心理疏导减轻焦虑。
症状持续超过48小时或出现呕血、剧烈腹痛时须立即消化科就诊，恢复期保持规律进食间隔。
