喝柠檬水主要有补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化、改善口气、帮助维持体液平衡等功效。柠檬水是以柠檬片或柠檬汁加水制成的饮品，含有丰富的柠檬酸、维生素C及多种矿物质。
1、补充维生素C柠檬是维生素C的天然来源，每100克柠檬汁约含22-40毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，维持皮肤和血管健康，同时能增强铁的吸收效率。对于日常饮食中缺乏新鲜水果的人群，适量饮用柠檬水可作为膳食补充。但需注意，维生素C遇高温易分解，建议用温水或凉水冲泡。
2、促进消化柠檬水中柠檬酸能刺激唾液和胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质。餐前饮用少量柠檬水可能缓解餐后腹胀感。对于功能性消化不良者，柠檬水可能通过调节胃肠蠕动改善症状。但胃酸过多或胃食管反流患者应避免空腹饮用。
3、辅助抗氧化柠檬含有的类黄酮和维生素C具有抗氧化特性，能中和体内部分自由基。长期适量饮用可能降低氧化应激对细胞的损伤。动物实验显示柠檬提取物可减轻肝脏氧化损伤，但人体效果仍需更多研究验证。
4、改善口气柠檬酸能暂时抑制口腔细菌繁殖，减少挥发性硫化物产生，从而缓解口臭。饮用后建议清水漱口，避免酸性物质长期接触牙釉质。若口臭持续存在，需排查龋齿、牙周炎或胃肠疾病等病因。
5、维持体液平衡柠檬水中的钾、钠等电解质有助于补充运动后流失的水分和矿物质。对于轻度脱水或低钾血症风险人群，比单纯喝水更能促进体液恢复。但严重脱水时仍需专用口服补液盐。
饮用柠檬水建议选择新鲜柠檬切片冲泡，避免添加过多糖分。每日1-2杯为宜，过量可能引发胃部不适或牙齿敏感。胃溃疡患者、龋齿活跃期人群及肾结石患者应咨询医生后饮用。注意柠檬水不能替代药物治疗，出现持续消化不良或维生素缺乏症状时需及时就医。
