腹泻最严重的症状包括水样便、脱水、电解质紊乱和休克，按进展程度从早期到终末期排列。
1. 水样便：
排便次数显著增加，粪便呈稀水状，可能伴随未消化食物残渣，严重时每小时可达数次。
2. 脱水：
皮肤弹性下降、眼窝凹陷、尿量减少，婴幼儿可能出现囟门凹陷，需立即补充口服补液盐。
3. 电解质紊乱：
低钾血症可致肌无力或心律失常，低钠血症引发嗜睡或抽搐，需静脉补充电解质溶液。
4. 休克：
血压下降、脉搏细速、意识模糊，多由严重脱水导致循环衰竭，需紧急静脉补液及抗休克治疗。
出现严重腹泻症状时应禁食油腻食物，饮用淡盐水，并尽快至急诊科或消化内科就诊。
