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绿豆黄豆豆浆的功效与作用

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武恩翠
武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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关于绿豆与痛风的关系,适量食用绿豆对身体有益,因为它富含蛋白质、维生素B1和膳食纤维等营养成分,能促进肠胃蠕动,有助于减肥。然而,绿豆含有一定嘌呤,长期过量摄入可能导致体内嘌呤升高,从而引发痛风。高尿酸血症患者不宜食用绿豆。为预防痛风,需避免大量摄入含嘌呤的食物,如动物内脏和海鲜,并保持充足休息和适当的体育锻炼。若出现相关症状,应及时就医。绿豆多吃可能会引发痛风,需注意适量食用。

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