葡萄柚通常可以提神醒脑，其富含的维生素C和天然芳香物质有助于缓解疲劳感。但效果因人而异，过量食用可能引起胃肠不适。
葡萄柚含有丰富的维生素C和挥发性芳香成分，能刺激神经系统产生轻微兴奋作用。果肉中的柠檬烯等物质通过嗅觉传导至大脑边缘系统，可短暂提升警觉性。果糖成分能快速补充能量，配合少量膳食纤维可延缓血糖波动。部分人群食用后会出现口腔清爽感，间接改善注意力涣散状态。柑橘类水果特有的酸味能刺激唾液分泌，通过味觉反射唤醒困倦感。
胃肠功能较弱者空腹食用可能引发反酸或腹胀。正在服用降压药或抗凝药物的人群需谨慎，葡萄柚中的呋喃香豆素可能影响药物代谢。对柑橘类水果过敏者会出现皮肤瘙痒或黏膜水肿等反应。夜间大量食用可能干扰睡眠周期，因其中微量生物碱具有轻度中枢神经兴奋作用。糖尿病患者需控制摄入量，避免一次性摄入过多果糖。
建议每日食用不超过200克，避免与药物同服。可搭配无糖酸奶平衡酸度，或制作成水果沙拉分散进食量。出现心慌或胃部灼烧感应立即停食，用苏打水漱口缓解口腔酸蚀。长期疲劳者需排查贫血或甲状腺功能异常等病理性因素，不能单纯依赖食物提神。
