适量食用平菇有助于增强体质。平菇含有丰富的蛋白质、维生素B族、矿物质及多糖类物质，能够调节免疫功能、促进新陈代谢。但体质改善需结合均衡饮食与规律运动，不可单靠单一食物。
平菇所含的蛋白质属于优质蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，吸收利用率较高，有助于维持肌肉组织和免疫球蛋白合成。其维生素B1、B2可参与能量代谢，减少疲劳感；锌、硒等矿物质能增强抗氧化能力。平菇多糖已被研究证实具有免疫调节作用，可激活巨噬细胞和自然杀伤细胞活性。对于术后恢复期、易感冒人群，适量补充平菇可能改善免疫状态。
需注意过敏体质者首次食用应少量尝试，避免引发皮疹或消化道不适。胃肠功能较弱者建议将平菇充分烹煮，减少膳食纤维对黏膜的刺激。日常可将平菇与鸡蛋、瘦肉等搭配烹饪，每周食用2-3次，每次100-150克为宜。体质提升需要长期坚持合理膳食结构，同时配合适度运动与充足睡眠。
