胃出血止血后一周的饮食应以流质食物、半流质食物、低纤维软食、低刺激食物为主，有助于胃肠黏膜修复。
1、流质食物
选择米汤、藕粉、过滤蔬菜汁等低渣流食，避免牛奶等产气食物。少量多餐减轻胃肠负担。
2、半流质食物
逐步添加烂面条、蒸蛋羹、山药粥等易消化食物，温度控制在40℃左右，避免过烫刺激。
3、低纤维软食
选用南瓜泥、土豆泥、香蕉等低纤维食材，避免粗粮、芹菜等高纤维食物摩擦创面。
4、低刺激食物
禁用辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，烹调采用蒸煮方式，避免油炸、腌制食品。
恢复期需严格禁食生冷硬烫食物，两周后复查胃镜确认愈合情况，逐步过渡到正常饮食。
