急性肠炎可通过饮食调整、补液治疗、药物治疗、病因治疗等方式缓解。急性肠炎通常由病毒感染、细菌感染、食物过敏、药物刺激等原因引起。
发病初期建议禁食4-6小时，缓解后逐步过渡至低渣流质饮食，如米汤、藕粉。避免摄入乳制品、高纤维及刺激性食物。
轻中度脱水可口服补液盐，重度脱水需静脉补液。补液方案需根据脱水程度调整，注意电解质平衡监测。
细菌感染可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物。病毒性肠炎以对症治疗为主，无须使用抗生素。
由特定病原体感染引起时需针对性用药，如阿米巴肠炎需使用甲硝唑。药物相关性肠炎应及时停用致病药物。
治疗期间注意观察排便次数及性状变化，症状持续超过3天或出现高热、血便等情况需及时就医。
