初期急性肠炎多数情况下可以自愈。急性肠炎的自愈概率与病情严重程度、病原体类型、患者免疫力等因素有关。
病毒性或细菌性肠炎早期，通过充分休息和补液可自行缓解，无须特殊治疗，建议口服补液盐预防脱水。
免疫功能正常者病程通常3-5天，可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、口服补液盐等药物对症处理。
诺如病毒等自限性病原体感染多可自愈，但志贺菌等致病菌感染需抗生素治疗，表现为发热、脓血便时建议就医。
婴幼儿或老年人出现持续呕吐、意识改变等脱水表现，或病程超过1周未缓解时需及时医疗干预。
发病期间宜选择低渣饮食，少量多餐，避免乳制品及高脂食物，症状加重或出现血便应立即就诊。
