痛风患者饮食需注意控制高嘌呤食物摄入，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。日常可通过多饮水、低脂饮食、增加碱性食物、限制果糖摄入等方式调节。
动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等超高嘌呤食物会直接升高血尿酸水平，急性发作期需严格禁止，缓解期每周摄入不超过100克。
啤酒和烈酒会抑制尿酸排泄，黄酒嘌呤含量较高，建议完全戒酒。红酒每日不超过150毫升，且避免与高嘌呤食物同食。
含糖饮料、蜂蜜、高糖水果中的果糖会加速嘌呤合成，每日添加糖摄入不超过25克，优先选择低糖水果如草莓、柚子。
奶制品、新鲜蔬菜、苏打水等碱性食物可促进尿酸溶解排泄，建议每日蔬菜摄入500克以上，脱脂牛奶300毫升。
每日饮水量保持2000毫升以上，肥胖者需逐步减重，避免剧烈运动诱发关节损伤，定期监测血尿酸水平。
