牛奶饮用方式与营养吸收密切相关，主要有温热饮用、分次饮用、搭配膳食、避免空腹四个关键点。
1、温热饮用
加热至40-50℃可减少冷刺激，促进蛋白质消化吸收，但须避免高温煮沸破坏乳清蛋白。
2、分次饮用
单次饮用量控制在200-250毫升，每日总量500毫升为宜，过量可能导致乳糖不耐受症状加重。
3、搭配膳食
作为早餐或加餐搭配全麦面包、燕麦等碳水化合物，可延缓胃排空提高钙质吸收利用率。
4、避免空腹
睡前1小时饮用最佳，既能补充酪蛋白助眠又可防止胃酸分泌过多刺激胃黏膜。
乳糖不耐受人群可选择舒化奶或搭配乳糖酶，运动后30分钟内饮用牛奶有助于肌肉蛋白质合成。
