什么食物含维生素b2

Question

什么食物含维生素b2

Answer 1

维生素B2含量较高的食物主要有动物肝脏、蛋类、奶制品、深绿色蔬菜等。适量补充维生素B2有助于维持皮肤黏膜健康和能量代谢。

1、动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，每100克猪肝约含2毫克维生素B2，适合缺铁性贫血人群适量食用。

2、蛋类

鸡蛋蛋黄中含有较丰富的维生素B2，每100克鸡蛋约含0.5毫克，建议每日食用1-2个全蛋。

3、奶制品

牛奶、酸奶等乳制品含有一定量维生素B2，每100毫升牛奶约含0.2毫克，乳糖不耐受者可选无乳糖产品。

4、深绿色蔬菜

菠菜、西蓝花等深色绿叶蔬菜富含维生素B2，每100克菠菜约含0.2毫克，烹饪时避免长时间高温水煮。

建议通过多样化饮食获取维生素B2，长期严重缺乏者可遵医嘱服用核黄素补充剂，避免过量摄入引起尿液发黄等不适。