胃肠炎可通过饮食调节、补液治疗、药物治疗、手术治疗等方式治疗。胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
急性期选择流质饮食如米汤、藕粉，缓解期过渡至低脂低纤维食物。避免辛辣刺激、高糖高脂食物，减少胃肠负担。
轻中度脱水可口服补液盐，严重脱水需静脉补液。补液时注意电解质平衡，监测尿量及皮肤弹性变化。
细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌制剂。病毒感染以对症治疗为主，可遵医嘱使用洛哌丁胺、消旋卡多曲、布拉氏酵母菌散。
出现肠穿孔、肠梗阻等并发症时需手术干预。手术方式包括肠切除吻合术、肠造瘘术等，术后需加强营养支持。
恢复期注意腹部保暖，适量补充优质蛋白和维生素，避免剧烈运动。症状持续或加重应及时就医复查。
