胆总管结石手术后饮食

Question

胆总管结石手术后饮食

Answer 1

胆总管结石手术后饮食应遵循从流质到半流质再到普食的渐进原则，可选择米汤、蒸蛋、软烂面条、低脂牛奶等易消化食物，同时严格限制高脂、高胆固醇食品摄入。

1、流质饮食

术后早期选择无渣米汤、过滤菜汤等流食，有助于减轻胃肠负担，避免手术切口刺激。

2、半流质过渡

恢复期间可逐步添加藕粉、鸡蛋羹、豆腐脑等半流食，补充优质蛋白促进组织修复。

3、低脂普食

后期饮食以清蒸鱼、去皮鸡肉、西蓝花等低脂高纤维食物为主，每日油脂摄入不超过20克。

4、禁忌食物

严格避免动物内脏、油炸食品、肥肉等高胆固醇食物，忌食辛辣刺激及产气类食物。

术后三个月内保持少食多餐原则，每日分5-6次进食，配合适量步行活动促进胆汁排泄。