胆结石患者可以适量喝豆浆，豆制品不会直接诱发胆结石发作，但需结合个体消化情况调整。
1、蛋白质影响
豆浆含优质蛋白且胆固醇低，可替代部分动物蛋白减轻胆囊负担，腹胀者需减少单次饮用量。
2、草酸含量
大豆含微量草酸，但对胆结石影响较小，已确诊钙盐结石者可与钙质食物错开食用时间。
3、脂肪耐受
全脂豆浆含少量脂肪，急性胆囊炎期应选择无糖脱脂豆浆，缓解期每日不超过200毫升。
4、膳食纤维
豆浆中膳食纤维有助于胆固醇代谢，胆结石术后恢复期饮用时可配合易消化主食。
建议选择低糖现磨豆浆，发作期出现右上腹痛或油腻耐受下降时应暂时停用，定期复查胆囊超声。
