手脱皮可能与维生素B2缺乏、维生素B3缺乏、维生素C缺乏、维生素A缺乏等因素有关，可以适量吃牛奶、瘦肉、柑橘类水果、西蓝花等食物，也可以遵医嘱吃复合维生素B片、烟酸片、维生素C片、维生素A软胶囊等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
维生素B2参与皮肤代谢，缺乏可能导致口角炎、手脱皮等问题。日常可增加乳制品、鸡蛋、瘦肉等食物的摄入，也可遵医嘱服用复合维生素B片。
维生素B3缺乏可能引起糙皮病，表现包括皮肤干燥、脱屑。可适量食用鱼类、禽类、花生等，或在医生指导下使用烟酸片。
维生素C缺乏会导致胶原蛋白合成障碍，可能出现皮肤干燥、脱皮症状。柑橘类水果、猕猴桃、草莓等富含维生素C，严重时可遵医嘱补充维生素C片。
维生素A缺乏可能造成皮肤角化异常、脱皮。动物肝脏、胡萝卜、西蓝花等食物可补充维生素A，必要时可按医嘱服用维生素A软胶囊。
除补充维生素外，建议保持手部皮肤清洁湿润，避免接触刺激性物质，必要时就医排查其他可能病因。
