枸杞应该如何食用

Question

枸杞应该如何食用

Answer 1

枸杞的正确食用方法有直接嚼服、泡水饮用、煲汤添加、熬粥搭配等。

1、直接嚼服

干燥枸杞可直接咀嚼食用，每日建议用量不超过20克，避免上火或胃肠不适。

2、泡水饮用

用60℃左右温水冲泡10-15粒枸杞，可搭配菊花或红枣，浸泡5分钟后饮用。

3、煲汤添加

在鸡汤、排骨汤等炖煮完成前10分钟放入枸杞，高温久煮会破坏营养成分。

4、熬粥搭配

煮粥时将枸杞与大米同煮，或粥煮好后加入焖5分钟，适合早餐食用。

枸杞属温补食材，体质湿热者应减量食用，感冒发烧期间暂停服用，长期食用建议咨询中医师。