白茯苓适量吃可以起到健脾利湿的作用，可以做成白茯苓粥、白茯苓糕、白茯苓茶、白茯苓汤等食物，也可以遵医嘱吃参苓白术散、四君子丸、归脾丸、二陈丸等药物。建议在医生指导下合理使用药物，并注意饮食搭配。
将白茯苓研磨成粉后与大米同煮成粥，适合脾胃虚弱者食用。
白茯苓粉与面粉混合蒸制成糕，可作为日常保健点心。
白茯苓切片沸水冲泡代茶饮，简单方便利于吸收。
白茯苓与瘦肉或鸡肉炖汤，利于有效成分的溶出。
含白茯苓成分的中成药，适用于脾虚湿盛证。
配伍白茯苓的经典方剂，主治脾胃气虚。
含白茯苓的复方制剂，用于心脾两虚证。
配伍白茯苓的祛痰剂，适用于痰湿停滞症状。
食用白茯苓需注意个人体质差异，出现不适及时停用，长期服用应在中医师指导下进行，避免过量引起不良反应。
