生姜的功效与作用有哪些

Question

生姜的功效与作用有哪些

Answer 1

生姜具有温中散寒、止呕化痰、解表发汗、解毒等功效，主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒等情况。

1、温中散寒：

生姜辛温，能驱散脾胃寒邪，改善脘腹冷痛、食欲不振等症状，胃肠功能较弱者可适当食用生姜红糖水。

2、止呕化痰：

生姜所含姜辣素可抑制胃肠蠕动过速，缓解孕吐或晕车呕吐；其挥发油成分能稀释呼吸道黏液，减轻痰多咳嗽。

3、解表发汗：

生姜可通过扩张毛孔促进排汗，适合风寒感冒初起时配合热水泡脚使用，但阴虚内热者不宜大量服用。

4、解毒：

生姜蛋白酶能分解某些食物毒素，食用鱼蟹后出现腹痛腹泻时，可咀嚼新鲜姜片或饮用姜汁缓解症状。

生姜每日食用量建议控制在10克以内，胃炎发作期及阴虚火旺人群慎用，药用时需遵医嘱配伍。