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什么食物营养心肌

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徐春如
徐春如 住院医师
湛江第二人民医院
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姚喜庆
姚喜庆 住院医师
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营养心肌的食物主要有深海鱼类、坚果类、全谷物、深色蔬菜和浆果类水果。这些食物富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维及抗氧化物质,有助于改善心肌代谢和心血管健康。

一、深海鱼类

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含欧米伽3脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,减少炎症反应,改善心肌细胞膜稳定性。每周摄入两到三次有助于预防心律失常和动脉粥样硬化。

二、坚果类

杏仁、核桃等坚果含有维生素E、镁元素和植物甾醇,可调节心脏电活动,增强心肌收缩力。建议每日摄入一小把原味坚果,避免盐焗或糖渍加工品。

三、全谷物

燕麦、糙米等全谷物提供B族维生素和膳食纤维,帮助维持正常血压和胆固醇代谢。其缓释碳水化合物特性可稳定血糖,减轻心肌能量供应波动。

四、深色蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝等深色蔬菜富含叶酸、钾离子和硝酸盐,能改善血管内皮功能,促进一氧化氮生成。每日摄入300克以上可降低同型半胱氨酸对心肌的损伤。

五、浆果类水果

蓝莓、黑莓等浆果含花青素和多酚类物质,具有强抗氧化作用,可清除心肌缺血再灌注时产生的自由基。冷冻浆果的营养价值与新鲜果实相近,适合长期储备食用。

除上述食物外,建议采用地中海饮食模式,控制红肉及加工食品摄入。同时保持规律有氧运动,每周进行150分钟中等强度锻炼如快走或游泳。避免高盐高脂饮食,戒烟限酒,定期监测血压血脂指标。合并心血管疾病者需在医生指导下制定个性化膳食方案。

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