龙眼肉粥具有补益心脾、养血安神、缓解疲劳等食疗作用，适合气血不足、失眠健忘、体虚乏力等人群食用。龙眼肉粥主要由龙眼肉、大米等食材熬制而成，龙眼肉性温味甘，归心脾经，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、铁元素及多种维生素。
1、补益心脾龙眼肉粥对心脾两虚引起的心悸怔忡、食欲减退有改善作用。龙眼肉中的多糖和氨基酸能促进血红蛋白合成，帮助改善面色萎黄、四肢不温等症状。长期用脑过度或产后体虚者食用可增强脾胃运化功能，搭配红枣或莲子效果更佳。
2、养血安神龙眼肉含有的皂苷类成分具有镇静作用，能缓解因血虚导致的失眠多梦、夜间易醒。其铁元素含量较高，有助于改善缺铁性贫血引起的头晕目眩。建议神经衰弱人群晚间食用，可加入少量酸枣仁协同增效。
3、缓解疲劳龙眼肉粥中天然糖分可快速补充能量，适合运动后或慢性疲劳综合征患者。其中维生素B族能促进碳水化合物代谢，减少乳酸堆积。脑力劳动者每日适量食用可改善注意力不集中，但糖尿病患者应控制摄入量。
4、增强免疫龙眼肉中的多酚类物质具有抗氧化活性，能帮助清除自由基。其含有的锌元素可促进淋巴细胞增殖，提高呼吸道黏膜防御能力。体质虚弱者秋冬季节规律食用，有助于降低感冒概率，但阴虚火旺者不宜过量。
5、润肤养颜龙眼肉粥富含的维生素C和胶原蛋白前体物质，能促进皮肤弹性纤维生成。铁元素可改善女性经后气血亏虚导致的肤色暗沉，与枸杞同煮能增强补血效果。建议每周食用3-4次，长期坚持可使肌肤红润有光泽。
食用龙眼肉粥时需注意体质适配，阴虚内热者可能出现口干咽痛等上火症状，应减少食用频率或搭配百合、银耳等凉性食材。熬煮时建议选用新鲜龙眼肉，避免添加过量糖分，消化不良者宜温热慢食。若存在严重贫血或睡眠障碍，仍需配合专业医疗干预，不可完全依赖食疗。
