莲肉糕具有健脾养胃、安神助眠、补益气血等效果，适合脾胃虚弱、失眠多梦、气血不足等人群适量食用。莲肉糕主要由莲子、糯米等食材制成，莲子性平味甘，归脾肾心经，糯米能补中益气，两者结合可发挥协同作用。
莲子所含淀粉酶抑制剂有助于改善消化功能，糯米中的支链淀粉易被分解吸收。两者搭配可缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀腹泻。对于慢性胃炎或功能性消化不良者，可将莲肉糕作为加餐食用，建议搭配山药、茯苓等食材增强效果。
莲子含有的生物碱具有镇静作用，能调节γ-氨基丁酸受体活性。对于心肾不交型失眠，莲肉糕可配合百合、酸枣仁食用。神经衰弱人群晚间食用少量莲肉糕，有助于缩短入睡时间，但糖尿病患者需控制摄入量。
莲子富含铁、铜等造血微量元素，糯米提供能量物质。产后或术后气血两虚者食用莲肉糕时，可添加红枣、桂圆增强补血功效。建议每周食用3-4次，每次不超过100克，避免滋腻碍胃。
莲子中的棉子糖成分有助于改善肾气不固，对遗精滑精有一定改善作用。中老年肾虚者可选择添加芡实的莲肉糕，建议晨起空腹食用，配合适度运动增强效果。前列腺增生患者食用前应咨询医生。
莲子多酚类物质能清除自由基，糯米中的谷胱甘肽具有协同抗氧化作用。长期面对电子屏幕人群可适量食用莲肉糕，建议搭配蓝莓、黑枸杞等花青素含量高的食物，增强抗辐射能力。
莲肉糕作为药食同源的传统点心，需注意现做现食避免变质，湿热体质者应减少食用频率。食用后出现脘闷、舌苔厚腻等湿滞症状时，可用陈皮泡水代茶饮化解。建议选择无添加糖的莲肉糕，糖尿病患者可用代糖制作。日常可搭配适度运动促进运化，脾胃虚寒者食用前可微微加热。
