酒精肝晚期可以治疗，但以控制症状和延缓进展为主，治疗方法包括戒酒、营养支持、药物治疗和肝移植评估。
彻底戒酒是治疗核心，可阻止肝损伤进一步恶化。戒断期可能出现震颤或意识障碍，需在医生指导下使用苯二氮䓬类药物缓解症状。
晚期患者常伴营养不良，需补充优质蛋白和维生素B族。肠内营养制剂如短肽型全营养粉可改善负氮平衡，同时限制钠盐摄入以减轻腹水。
甘草酸制剂可减轻肝细胞炎症，熊去氧胆酸有助于改善胆汁淤积，必要时使用利尿剂螺内酯处理门脉高压相关水肿。所有药物均需严格遵医嘱使用。
符合米兰标准的患者可考虑肝移植，需满足至少6个月戒酒期且无其他器官严重损害。移植后5年生存率有明显提升，但需终身服用免疫抑制剂。
晚期患者应定期监测肝功能指标，每日保证30克植物蛋白摄入，避免高脂饮食，出现呕血或肝性脑病症状须立即就医。
