枸杞子具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力等作用，适合日常保健和辅助改善部分健康问题。
枸杞子归肝、肾经，传统医学认为其能补益肝肾精血，缓解因肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。现代研究显示枸杞多糖可能对肝细胞有保护作用，但需注意其不能替代药物治疗肝肾疾病。
枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，这些成分有助于保护视网膜黄斑区，对用眼过度导致的视疲劳、干眼症有一定缓解效果。长期面对电子屏幕的人群可适量食用，但严重眼疾仍需就医。
枸杞多糖是主要活性成分，能刺激巨噬细胞活性，促进抗体生成，对提高非特异性免疫力有帮助。体质虚弱或术后恢复期人群可在医生指导下配合使用，但不可过量以免上火。
枸杞含有的甜菜碱、维生素C等成分具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤，对皮肤老化和慢性炎症有一定改善。建议搭配富含维生素E的食物协同增效。
动物实验表明枸杞提取物可能改善胰岛素敏感性，但临床证据有限。糖尿病患者食用需严格控制量，每日不超过20克，且不能替代降糖药物，需定期监测血糖变化。
日常食用枸杞建议每日10-15克干品，可直接嚼食、泡水或入膳。体质燥热者应减量，感冒发热时暂停使用。服用抗凝药物者需咨询医生，避免与华法林等药物相互作用。选择无硫熏蒸、色泽自然的优质枸杞，密封避光保存防止变质。
