高尿酸血症的饮食管理主要通过控制嘌呤摄入、增加水分补充、限制酒精及高果糖饮料、保持健康体重等方式实现。
减少动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物，选择鸡蛋、低脂奶等优质蛋白，每日嘌呤摄入建议低于200毫克。
每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，可适量饮用苏打水碱化尿液，避免浓茶咖啡等利尿饮品。
酒精会抑制尿酸排泄，啤酒尤其需避免；含果糖饮料会升高血尿酸水平，建议用淡茶替代。
肥胖者需通过合理膳食减重，但应避免过度节食导致酮症，每周减重不超过0.5-1公斤为宜。
日常可多食用樱桃、芹菜等有助于降尿酸的食物，合并痛风发作时需及时就医，在医生指导下使用别嘌醇等降尿酸药物。
