婴儿蛋白质过敏症状主要包括皮肤红斑、胃肠不适、呼吸道反应及全身性过敏反应，严重程度从轻微到危及生命不等。
皮肤可能出现红色斑块或荨麻疹，伴随瘙痒。建议家长避免接触过敏原，使用温和婴儿护肤品，严重时可遵医嘱使用炉甘石洗剂、氢化可的松乳膏或口服氯雷他定糖浆。
表现为呕吐、腹泻或血便。家长需暂停可疑蛋白食物，补充电解质溶液，必要时在医生指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散或西咪替丁口服溶液。
可能出现鼻塞、喘息或咳嗽。家长应保持环境通风，立即就医评估，医生可能开具布地奈德雾化液、沙丁胺醇气雾剂或孟鲁司特钠颗粒。
罕见但严重的喉头水肿或过敏性休克需紧急就医，可能与免疫系统过度反应有关，表现为面色苍白、呼吸困难，需立即注射肾上腺素。
母乳喂养母亲应排查饮食中的过敏原，添加辅食时遵循单一渐进原则，定期记录婴儿反应并及时向儿科医生反馈。
