常饮绿茶有助于抗氧化、提神醒脑、调节血脂、保护心血管健康、辅助控糖等。绿茶含有茶多酚、咖啡因、茶氨酸等活性成分，适合大多数健康人群日常适量饮用。
绿茶中的茶多酚具有较强的清除自由基能力，能减缓细胞氧化损伤。表没食子儿茶素没食子酸酯是绿茶中含量最高的活性成分，其抗氧化效果优于维生素C和维生素E。长期饮用可帮助延缓皮肤老化，降低紫外线对皮肤的伤害。
绿茶含适量咖啡因和茶氨酸，两者协同作用可温和刺激中枢神经系统。咖啡因能阻断腺苷受体缓解疲劳感，茶氨酸则能舒缓焦虑情绪。这种组合相比咖啡更不易引起心悸或失眠，适合需要集中注意力时饮用。
绿茶多酚可抑制肠道胆固醇吸收，促进低密度脂蛋白胆固醇代谢。动物实验显示EGCG能下调肝脏脂肪酸合成酶活性，减少甘油三酯堆积。对高脂饮食人群，每日饮用3-4杯绿茶可能辅助改善血脂异常。
绿茶中的黄酮类物质能增强血管内皮功能，抑制血小板过度聚集。流行病学研究显示，规律饮用绿茶者动脉粥样硬化发生率较低。其抗炎作用也有助于稳定动脉斑块，但需配合健康生活方式才能显现保护效果。
绿茶多酚可通过抑制α-淀粉酶活性延缓碳水化合物分解，平缓餐后血糖波动。部分临床试验观察到，糖尿病患者连续饮用绿茶提取物12周后，糖化血红蛋白水平有所下降。但不可替代降糖药物使用。
建议选择80℃左右水温冲泡绿茶以避免破坏活性成分，每日饮用3-4杯为宜。空腹时避免大量饮用以防刺激胃肠黏膜，贫血患者应与补铁制剂间隔2小时服用。出现心慌、失眠等不适时应减量，孕妇及严重胃溃疡患者需谨慎饮用。长期饮用者注意定期检查牙齿，绿茶色素可能造成牙面色素沉着。
