产妇适量吃莲藕有助于促进消化、补充营养、改善贫血、增强免疫力及促进伤口愈合。莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素C、铁、钙等营养素，适合产后恢复期食用。
1、促进消化莲藕中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，缓解产后便秘。膳食纤维还可帮助维持肠道菌群平衡，减少胃肠不适。产后活动量降低易引发便秘，莲藕的温和通便作用适合产妇体质。
2、补充营养莲藕含维生素B1、B6及钾、镁等矿物质，能补充分娩消耗的营养素。其低热量特性避免产后体重过快增加，同时含有的多酚类物质具有抗氧化作用，有助于修复产后机体损伤。
3、改善贫血莲藕中的铁元素含量较高，配合维生素C促进铁吸收，对产后失血性贫血有辅助改善作用。每100克莲藕约含0.7毫克铁，可作为动物性铁源的补充选择。
4、增强免疫莲藕所含的黏液蛋白能激活免疫细胞，维生素C可提升白细胞活性。产后免疫力普遍下降，莲藕中的锌元素还能加速切口愈合，降低产褥感染风险。
5、促进愈合莲藕中的单宁酸具有收敛作用，能促进会阴或剖宫产切口愈合。其含有的维生素K参与凝血机制，对产后子宫修复具有积极作用，但需注意过敏体质者慎食。
建议产妇将莲藕焯水后清炒或炖汤，避免生冷刺激。可搭配排骨、红枣等食材增强补益效果，每日食用量控制在200克以内。出现胃肠胀气时应减量，糖尿病产妇需监测血糖变化。产后饮食需保证多样化，莲藕可作为阶段性营养补充选择。
