补充蛋白质不能直接燃烧脂肪，但有助于促进脂肪代谢。蛋白质主要通过增加饱腹感、减少热量摄入、维持肌肉量等方式间接帮助减脂。
蛋白质消化吸收速度较慢，能延长胃排空时间，减少饥饿感。高蛋白饮食可提高食物热效应，消化吸收蛋白质消耗的热量比碳水化合物和脂肪更多。蛋白质有助于维持肌肉组织，肌肉量增加可提升基础代谢率，使身体在静息状态下消耗更多热量。减脂期间适当增加蛋白质摄入，配合运动可减少肌肉流失，保持代谢水平。
单纯补充蛋白质而不控制总热量摄入，仍可能导致脂肪堆积。过量蛋白质可能增加肝肾负担，长期高蛋白饮食可能影响钙质吸收。蛋白质摄入应适量，建议每公斤体重摄入1.2-1.6克蛋白质，优先选择优质蛋白来源如鸡蛋、鱼肉、豆制品等。
减脂需要综合调整饮食结构和增加运动量，蛋白质只是其中一环。建议保持均衡饮食，控制总热量摄入，每周进行3-5次有氧运动和力量训练。减脂期间可适当增加蛋白质摄入比例，但不宜超过总热量的35％。如有特殊健康状况，应在医生或营养师指导下调整饮食方案。
