脂肪肝患者饮食需注意控制总热量、减少脂肪摄入、增加膳食纤维、限制精制糖分。
每日热量摄入应低于身体需求，避免超重或肥胖。建议选择低升糖指数主食如燕麦、糙米，替代精制米面。
减少动物脂肪和反式脂肪酸摄入，烹调选用植物油。避免肥肉、油炸食品，优先选择鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物。
每日摄入足量蔬菜水果和全谷物，推荐西蓝花、苹果等富含可溶性膳食纤维的食物，有助于促进脂质代谢。
严格限制含糖饮料及甜食，酒精会加重肝脏代谢负担，建议完全戒酒。可适量饮用绿茶等无糖健康饮品。
建议每周进行适度有氧运动，定期监测肝功能指标，合并代谢异常者需在医生指导下配合药物治疗。
