头发的主要营养来源有毛乳头血液供应、蛋白质摄入、维生素及矿物质平衡、内分泌调节。
毛乳头通过毛细血管网为毛囊输送氧气和养分，贫血或血液循环差会导致毛囊营养不良。
角蛋白是头发主要成分，每日需摄入足量优质蛋白，如鸡蛋、鱼类、豆类等，蛋白质缺乏易导致头发干枯断裂。
锌参与角蛋白合成，铁影响毛囊供氧，硒维持头皮健康，维生素B族促进代谢，长期缺乏会导致脱发或发质变差。
甲状腺素、雌激素等激素水平异常会影响毛囊生长周期，如产后、更年期激素变化常引发脱发。
日常可适量食用坚果类、深海鱼、深色蔬菜等富含头发生长所需营养素的食物，严重脱发需就医排查贫血、甲状腺疾病等病理因素。
