鹿茸可通过磨粉冲服、泡酒饮用、炖汤食用、研末吞服等方式食用，建议在医生指导下根据体质选择合适方法。
1、磨粉冲服
将干燥鹿茸研磨成细粉，每次取少量用温水冲服，适用于需长期进补的人群，脾胃虚弱者慎用。
2、泡酒饮用
整支鹿茸浸泡于高度白酒中，密封存放一个月后少量饮用，高血压患者及酒精过敏者禁用。
3、炖汤食用
鹿茸切片后与鸡肉或瘦肉共同炖煮，适合冬季温补，阴虚火旺体质者不宜过量食用。
4、研末吞服
鹿茸粉装入胶囊吞服可避免腥味，需注意每日用量不超过1克，避免与辛辣食物同服。
食用鹿茸期间应忌食萝卜、浓茶，出现口干舌燥等不适需立即停用，孕妇及儿童须遵医嘱。
