胆囊切除术后4-5天的饮食应选择低脂流质、半流质食物，主要包括米汤、藕粉、蔬菜泥、去皮鸡蓉。术后早期需避免高脂及刺激性食物，逐步过渡到正常饮食。
术后最初24-48小时可饮用米汤、过滤菜汤等清淡流质，每日分6-8次少量摄入，每次不超过200毫升，帮助胃肠适应消化功能变化。
第3-4天逐步添加藕粉、鸡蛋羹等半流质食物，可少量摄入水煮鸡肉末或鱼肉糜，注意彻底去除油脂和筋膜。
选择豆腐脑、蒸蛋等优质蛋白来源，避免油炸或煎炒的烹饪方式，每日蛋白质总量控制在40-50克，分次补充。
从第5天起可添加胡萝卜泥、南瓜泥等易消化蔬菜，初期须过滤去除粗纤维，每次摄入量不超过100克，观察排便情况。
术后1周内避免乳制品、坚果及动物内脏，2周后根据耐受情况逐步增加脂肪含量，出现腹胀腹泻应及时调整饮食结构。
