急性胰腺炎的治疗方式主要有禁食胃肠减压、液体复苏、药物治疗及手术治疗，具体方案需根据病情轻重程度决定。
通过胃肠减压减轻胰液分泌，早期需绝对禁食，静脉营养支持维持机体需要。
快速补充晶体液纠正脱水，维持有效循环血量，必要时使用血管活性药物改善微循环。
可遵医嘱使用生长抑素类似物奥曲肽、蛋白酶抑制剂乌司他丁、镇痛药哌替啶等，控制胰腺分泌并缓解症状。
坏死组织清除术或腹腔引流适用于重症感染、胰腺坏死等并发症，需严格把握手术指征。
治疗期间需动态监测血尿淀粉酶及影像学变化，恢复期逐步过渡至低脂饮食，避免暴饮暴食及酗酒。
