急性腐蚀性胃炎的症状主要包括剧烈上腹痛、频繁呕吐带血或咖啡样物、吞咽困难与胸骨后灼痛、严重者出现休克或穿孔。
突发性上腹部烧灼样剧痛是典型表现，疼痛可向后背放射，多由强酸强碱腐蚀胃黏膜导致，需紧急就医洗胃并静脉注射质子泵抑制剂如奥美拉唑。
呕吐物含鲜血或咖啡渣样物质，提示胃黏膜糜烂出血，可能与腐蚀物损伤血管有关，需禁食并静脉滴注止血药物如氨甲环酸。
食管受累时出现吞咽疼痛及梗阻感，常伴随胸骨后灼热感，需内镜检查评估损伤程度，可短期使用硫糖铝混悬液保护黏膜。
面色苍白、血压下降等休克症状提示广泛组织损伤或穿孔，可能继发感染性休克，需紧急手术修复并联合抗生素如头孢曲松抗感染。
出现疑似症状应立即禁食禁水并送医，恢复期选择温凉流质饮食如米汤，避免辛辣食物刺激受损黏膜。
