酒精过敏首先要脱离过敏源，情况轻微可以喝水促进酒精代谢，情况严重要及时去正规医院就诊，在专科医生的指导下进行下一步的治疗。
酒精过敏其实是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应。酒精过敏的两个必要条件是过敏体质和酒精，过敏体质大多体内缺少乙醛转化酶。酒精过敏在人群中有时候比较常见，如果对酒精过敏要尽量避免再次接触酒精，同时观察患者的症状。如果仅仅是皮肤发红或者是局部有皮疹等现象，没有明显的胸闷、气促，可以多观察。另外，可以喝新鲜的果汁或者是水来促进酒精代谢。如果酒精过敏的症状比较重，比如除了皮疹之外患者出现胸闷、气短甚至有呼吸困难的症状，一定要及时到正规医院就诊，在专科医生的指导下进行下一步的治疗。如果酒精过敏严重，可能会引起呼吸困难，甚至有的患者会出现过敏性的休克，这种情况往往需要在急诊进行抢救。
酒精过敏不是过敏抗体的原因，大多数和体内缺乏乙二醛代谢酶有关。出现反应后首先停止喝酒，可以适量的喝一些水，稀释酒精浓度，症状严重的要立即去医院治疗。酒精过敏的人在饮食上，一定要注意远离各类酒水和酒精制品。
建议不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物。
