鹿茸是指鹿的幼角，可以通过泡酒、磨粉、煮粥的方式食用。
鹿茸味甘、咸，性温，归肾、肝经，具有补肾阳、益精血的功效，也具有强筋骨、调冲任、托疮毒的作用。可以用于治疗肾阳亏虚引起的畏寒怕冷、腰膝酸软、精神不振、头晕耳鸣、阳痿早泄、宫冷不孕、羸瘦乏力等不适症状，也可以用于治疗冲任虚寒引起的崩漏带下、月经量少、小腹疼痛等不适症状。可以通过泡酒的方式食用鹿茸，也可以磨粉食用鹿茸，但是平时要避免大量食用，因为鹿茸性温，如果吃过多以后可能会导致出现上火的情况，从而出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等不适症状。
在日常生活中，食用鹿茸时尽量不要与大蒜、辣椒、胡椒等辛辣刺激性的食物一同食用，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。食用鹿茸的同时也要避免食用萝卜、绿豆、葡萄酒等食物，可能会降低鹿茸的药效。
