肠炎的治疗方法是对因治疗和对症治疗。
第一，对因治疗：
对于感染引起的肠炎，应使用抗感染药物进行治疗。医生会根据患者感染的不同病原体给予相应的药物。细菌感染者可使用阿奇霉素或氟喹诺酮类，对于肠道寄生虫，可使用阿苯达唑和甲硝唑。对于炎症性肠病引起的肠炎，主要与自身免疫异常有关。免疫调节类药物，如糖皮质激素，可在医生指导下应用。对于滥用抗生素引起的肠炎，应立即停用抗生素。如果需要使用抗生素，可以在医生指导下换药。
第二，对症治疗：
腹痛严重者，确诊后可给予镇痛药物，常用药物有对乙酰氨基酚等。因为使用镇痛药物可能会影响肠炎的诊断，所以应在医生的指导下使用。腹泻呕吐患者应根据血生化结果，补充液体，纠正电解质紊乱和酸碱平衡紊乱。轻度脱水呕吐不严重，可采用口服补液；对于严重脱水或呕吐者，可静脉注射生理盐水、等渗碳酸氢钠溶液、氯化钾溶液和葡萄糖。如果肠炎并发肠出血、肠穿孔、肠梗阻等并发症，内科治疗无效，应进行手术治疗。
肠炎的注意事项：科学作息，早睡早起，避免疲劳，保持好心情。养成良好的生活习惯，严格戒烟戒酒。抽烟喝酒会加重肠炎，因此，需要戒烟戒酒。饮食方面，避免暴饮暴食和吃不易消化的刺激性食物，以免增加肠道负担。急性活动期可以流质或半流质饮食。病情好转后，可以换成高营养、易消化、少残留的饮食，不要太辣。注意饮食卫生，避免肠道传染病。
