肉松茸具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助降血脂等功效，但需要注意的是，食物不能代替药物。
1、补充营养
肉松茸含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
肉松茸中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，肉松茸还含有丰富的乳酸菌，可以促进胃肠道内的食物消化与排出，有利于改善便秘的情况。
3、提高免疫力
肉松茸中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适量食用后可以辅助预防外界病毒、细菌等病原体入侵机体，有利于身体健康。
4、辅助降血压
肉松茸中含有丰富的钾元素，而钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
肉松茸中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，有利于促进身体的新陈代谢，还可以促进体内的脂肪消耗，有利于辅助降低血脂。
但需要注意的是，肉松茸不能代替药物，如果患者出现血压升高、血脂升高等情况，还需要在医生的指导下服用硝苯地平缓释片、阿托伐他汀钙片等药物来治疗。此外，对肉松茸过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
