甘草橄榄果具有润喉利咽、促进消化、补充营养等功效与作用，在食用保健领域具有独特价值。
1、润喉利咽：甘草橄榄果中，甘草含有的甘草甜素、甘草次酸等成分具有抗炎、镇咳作用，能有效减轻咽喉黏膜炎症反应，缓解咽喉肿痛、干痒等不适。橄榄富含挥发油及多种生物活性成分，可滋润咽喉，对慢性咽炎、喉炎等引起的咳嗽、声音嘶哑有辅助改善作用，帮助保持咽喉部湿润舒适，减轻日常用嗓过度导致的咽喉疲劳。
2、促进消化：橄榄本身含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能够刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动。同时，甘草可调节胃肠道功能，保护胃黏膜。二者结合，可有效促进食物消化吸收，缓解消化不良、食欲不振、胃胀等问题，帮助改善胃肠消化功能，提升消化系统的整体效率。
3、补充营养：甘草橄榄果富含维生素C、维生素E、多种矿物质如钙、铁、钾等以及膳食纤维等营养物质。维生素C具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基；钙、铁等矿物质对维持骨骼健康、预防缺铁性贫血至关重要；膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，有助于维持身体正常的生理功能，为机体提供必要的营养支持。
食用甘草橄榄果时，需注意其糖分含量可能较高，糖尿病患者应谨慎食用，严格控制摄入量并监测血糖变化。对甘草或橄榄过敏者应避免食用，以防出现过敏反应。由于甘草中含有的成分可能影响血压，高血压患者食用前需咨询医生意见。
