桑葚酒通常具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、辅助降血脂、提高免疫力的功效和作用，但需注意适量饮用。
1、补肝益肾
桑葚酒是由桑葚和白酒为主要原料制成的一种饮品，桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有补肝益肾的功效，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸失眠等症状有一定的缓解作用。
2、生津润肠
桑葚酒中的桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有生津润肠的功效，对于津伤所致的口渴、肠燥便秘等症状有一定的缓解作用。
3、乌发明目
桑葚酒中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，患者适量饮用可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，有助于缓解视疲劳的情况。
4、辅助降血脂
桑葚酒中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、桑葚酸等营养物质，具有辅助降低血脂的功效，高脂血症的患者可以适量饮用。
5、提高免疫力
桑葚酒中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，适当饮用可以为人体补充所需要的营养，有助于提高人体的免疫力。
但需要注意的是，桑葚酒中含有一定的酒精，因此要适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
