桂圆的功效与作用有美容养颜、补血益气和降血脂。
1、美容养颜：
桂圆是滋补佳品，富含优质蛋白质。经常食用可以为身体补充胶原蛋白。如果皮肤下的胶原蛋白流失，就会导致皮肤粗糙，弹性下降，皱纹增多。因此，爱美的人常吃桂圆为身体补充胶原蛋白，增强皮肤弹性，可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。
2、补血益气：
桂圆含有丰富的葡萄糖、蛋白质和铁元素，能促进骨髓合成血红蛋白，起到一定的补血造血作用。建议身体虚弱的患者常吃一些桂圆，可以养血益气，调理身体。
3、降血脂：
有人更喜欢吃高油高脂的食物。时间长，就可能会患上高脂血症，对身体非常有害。可以适当多吃桂圆，通过桂圆的还原剂来降低血液中甘油三酯和胆固醇的氧化，不仅可以消除体内脂肪，缓解高血脂问题，还可以预防动脉粥样硬化，对身体健康大有裨益。需要注意的是，上火体质的人群不宜过多食用桂圆。
