吃甘蔗一般不会上火。
甘蔗属于一种寒性的水果，具有清热解毒、生津止渴、润燥通便等功效，适量食用可以起到降火的作用。另外，甘蔗中含有丰富的维生素、糖分等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，还可以缓解口干舌燥、便秘等症状。但由于甘蔗性寒，过量食用可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，因此需适量食用。
此外，脾胃虚寒、糖尿病等人群不宜食用，以免加重病情。如果出现上火的情况，可以适量食用苦瓜、绿豆等食物进行缓解，必要时也可以遵医嘱服用黄连上清丸、牛黄清胃丸等药物进行治疗。另外，日常生活中还需注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，以免导致病情加重。
