当归泡酒具有活血调经、补血养血、润肠通便、增强免疫等作用，可用于改善血虚萎黄、月经不调、肠燥便秘等症。
1、活血调经
当归泡酒有助于促进血液循环，缓解血瘀引起的痛经、经闭等症状，月经不调者可适量饮用。
2、补血养血
当归富含铁元素及多种维生素，泡酒后更易吸收，对贫血、面色苍白等血虚症状有改善作用。
3、润肠通便
当归中的挥发油及有机酸成分能润滑肠道，适合肠燥便秘人群，但腹泻者慎用。
4、增强免疫
当归多糖等活性物质可调节免疫功能，适量饮用有助于提升机体抵抗力。
建议在医生指导下根据体质饮用，避免过量，孕妇、酒精过敏及出血性疾病患者禁用。
