杜仲猪腰汤的功效和做法

Question

杜仲猪腰汤的功效和做法

Answer 1

杜仲猪腰汤具有补肝肾、强筋骨、降血压等功效，适合肾虚腰痛、高血压等人群适量食用，具体做法是将杜仲与猪腰炖煮后调味。

1、补肝肾

杜仲含杜仲胶等成分可温补肝肾，改善腰膝酸软；猪腰以形补形辅助滋补肾气，建议搭配枸杞增强效果。

2、强筋骨

杜仲多糖能促进骨形成蛋白分泌，缓解骨质疏松；猪腰富含胶原蛋白，对骨折恢复期人群有益。

3、调节血压

杜仲绿原酸可通过抑制血管紧张素转换酶起到降压作用，适合早期高血压患者作为食疗辅助。

4、改善循环

杜仲黄酮类物质具有扩张微血管作用，猪腰中的铁元素可帮助改善缺铁性贫血导致的循环障碍。

制作时先将猪腰去筋膜焯水，与杜仲、生姜慢炖1小时，高血压患者建议少放盐；阴虚火旺者不宜长期食用，食用后出现口干咽痛等反应应及时停用。