贲门失弛缓症术后饮食需遵循流质→半流质→软食的渐进原则，可选择米汤、蒸蛋羹、藕粉、蔬菜泥等易消化食物，避免辛辣刺激及坚硬食物。
1、流质阶段术后1-3天以温凉流质为主，如过滤米汤、稀藕粉、无渣果蔬汁，每日分6-8次少量摄入，每次不超过100毫升。
2、半流质阶段术后4-7天过渡至半流质，推荐蒸蛋羹、肉末粥、土豆泥等，食物需搅拌至细腻无颗粒，温度保持37-40摄氏度。
3、软食阶段术后2周起尝试软食，如烂面条、豆腐、香蕉等，采用炖煮或蒸制方式，避免油炸及粗纤维蔬菜。
4、禁忌食物禁止摄入酒精、咖啡、坚果等刺激性食物，避免糯米、年糕等粘性食物及带骨刺的肉类。
术后3个月内需保持少食多餐，进食后直立30分钟以上，定期复查评估吻合口愈合情况。
