扁桃体手术不需要切除舌头。扁桃体切除术仅针对扁桃体组织进行操作，与舌头无直接关联。
扁桃体切除术是耳鼻喉科常见手术，主要用于治疗反复发作的扁桃体炎、扁桃体肥大等疾病。手术通过口腔入路，使用电刀或低温等离子等技术切除腭扁桃体，术中会严格避开舌体组织。舌体作为重要的味觉和语言器官，具有独立的神经血管分布，正常情况下不会被纳入手术范围。术后可能出现短暂咽痛、吞咽困难等症状，但不会影响舌部功能。
极少数情况下，若患者同时存在舌根淋巴组织增生等特殊病变，医生可能根据病情需要扩大手术范围。但这种联合手术非常罕见，必须经过严格评估并与患者充分沟通。常规扁桃体手术中，医生会通过术前检查明确病变范围，术中采用保护性措施避免损伤舌部。
术后应保持口腔清洁，避免辛辣刺激性食物。出现异常舌体麻木、运动障碍等情况需立即就医。日常注意预防上呼吸道感染，减少咽喉部刺激因素，有助于术后恢复。
