螃蟹过敏是免疫系统对蟹类蛋白质的过度反应，轻症可口服抗组胺药缓解，重症需立即就医。常见处理方法包括药物干预、避免接触过敏原及局部冷敷。
1. 药物缓解
氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药能快速缓解瘙痒和皮疹，按说明书剂量服用。出现喉头水肿或呼吸困难时，需立即肌注肾上腺素并送医。过敏体质者建议随身携带预充式肾上腺素笔。
2. 清除过敏原
立即停止食用螃蟹及含蟹肉制品，用清水漱口清除口腔残留。接触部位用冷水冲洗，避免抓挠皮肤。蟹黄、蟹膏等部位致敏性更强，需特别注意。
3. 局部处理
用冷藏毛巾冷敷红肿部位，每次15分钟，间隔2小时重复。炉甘石洗剂可涂抹于瘙痒处，每日3-4次。避免使用热敷或酒精刺激皮肤。
过敏反应通常在2小时内出现，表现为皮肤潮红、嘴唇肿胀或胃肠道不适。既往有严重过敏史者，应避免食用所有甲壳类海鲜。就医时需明确告知食用量及症状出现时间，必要时进行过敏原检测。日常饮食需仔细查看食品配料表，交叉污染也可能引发过敏。
